2 façons originales de cuisiner des protéines végétales.


Alimentation

Lorsque l’on veut diminuer ses apports en protéines animales, voire les supprimer complètement, il est essentiel de les remplacer par des apports en protéines végétales. Mais on ne sait jamais vraiment comment les cuisiner pour qu’elles aient des saveurs différentes que celles rencontrées habituellement… Alors je vous propose ici 2 façons originales de cuisiner des aliments riches en protéines végétales : une recette salée et une recette sucrée !

25 avril

Des crêpes 100% végétales !


Alimentation

Chez moi, les crêpes ne sont pas réservées à la chandeleur, elles sont sur la table tout au long de l’année. Alors pour ne pas me lasser, j’innove en essayant des recettes et des ingrédients différents régulièrement. La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette 100% végétale. Oui oui, 100% végétale ! C’est à dire, sans œufs et sans lait de vache ! Et croyez moi, elles sont délicieuses, elles n’accrochent pas à la poêle et elles sont super moelleuses. Vous ne serez pas déçus 😉

4 avril

Comment composer ses repas pour rester en bonne santé, selon la diététique chinoise.


Alimentation

Je baigne dans le monde de la médecine chinoise et de la diététique chinoise depuis pas mal de temps… Pourquoi ? Tout simplement parce que ma maman est praticienne en énergétique chinoise, qu’elle a suivi une spécialisation en diététique chinoiseet que j’ai été son « cobaye » numéro 1 pendant toutes ses études ! Alors forcément, ce genre de sujet me « parle » un peu… Avant tout, il faut savoir que la diététique chinoise fait intégralement partiede la médecine chinoise et qu’elle a un rôle déterminant dans la prévention de la santé ! Et oui, comme Hippocrate l’a dit il y a fort longtemps : « que ton aliment soit ton premier médicament » !

28 février